東莞曝光29批次不合格食用農產品，花甲、黃豆芽上榜批次最多
時間：2019-12-10 09:38:47 來源：南方都市報 點擊：547次
其中，東莞市寮步業飛魚檔的花甲檢測出“不得檢出”的氯霉素高達1450μg/kg，且無法提供生產企業名稱。據悉，氯霉素具有誘變和癌變的可能，對人的造血系統、消化系統具有嚴重的毒性反應。
4批次不合格花甲來路不明
日前，東莞市場監督管理局發布2019年48號關于食品監督抽檢信息的通告，通告中顯示，東莞市場監督管理局組織開展食品安全監督抽檢工作，共抽檢畜禽肉及副產品、豆類、蔬菜、水產品、水果類等食用農產品526批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品497批次，不合格樣品29批次。
其中，共有14批次不合格花甲從東坑、長安、寮步、厚街、南城五個鎮街中的農貿市場檢出，檢出不合格的檢測項目均為氯霉素不符合食品安全國家標準規定。
據悉，氯霉素（CAP）是一種十分有效的廣譜抗生素，常用于預防和治療動物疾病，曾在水產養殖業得到廣泛應用。但是，近年來的研究發現氯霉素具有誘變和癌變的可能，對人的造血系統、消化系統具有嚴重的毒性反應，它可通過畜禽以及水產品疾病治療等途徑，以排泄和水體排放等形式進入環境，并有可能在生物體內富集成為持久性污染物，通過食物鏈對人體健康造成危害。所以被列為食用農產品中“不得檢出”的項目。
檢測報告顯示，東莞市寮步純秋魚檔、東莞市寮步業飛魚檔、東莞市長安玲有海鮮店含有“不可檢出”的氯霉素較多，分別為350μg/kg、1450μg/kg、2840μg/kg。另外，東莞市寮步純秋魚檔、東莞市寮步業飛魚檔、東莞市寮步飛翔水產品檔、東莞市寮步善蘭水產檔均無法提供生產企業名稱。
不合格黃豆芽多從謝崗、常平檢測出
此次檢測報告中，黃豆芽的不合格批次達到11批次，檢出不合格的檢測項目為6-芐基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸鈉。不合格樣品多從謝崗、常平兩鎮農貿市場中檢出。
據悉，6-芐基腺嘌呤（6-benzylaminopurine,6-BA）是一種人工合成的細胞分裂素，與植物內源性激素具有相似的結構及性質，為一種植物生長調節劑，曾在豆芽制發中被廣泛使用，有助于其細胞分裂、成品無根須。4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用。
但是，2011年原衛生部將6-芐基腺嘌呤拉出食品助劑名單，且明確規定豆芽生產過程中不可使用6-芐基腺嘌呤。之后，《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉。
要從正規渠道購買，并索取票據
東莞市市場監督管理局提醒市民，應盡量選擇綜合性商場、生鮮超市、大型農產品市場等正規途徑購買鮮活農產品，購買時應注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據。
為保持鮮活農產品的營養和風味，建議按需購買、盡快食用。消費時應注意食物種類多樣化，不偏食，促進人體對各類營養物質的均衡吸收。食用農產品在冷藏條件下的保鮮效果優于常溫，但不同品種應盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。食用水產品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產生的危害。不食用感官不新鮮的水產品，以防止殘留的有害物質侵入人體。
本文關鍵詞：水產品 蔬菜 食品安全 豆芽 抽檢
