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夏季原本是乳企銷售旺季，但各地卻在上演乳企價(jià)格戰(zhàn)，廣州市場(chǎng)也不例外。日前，南都記者走訪了廣州各大賣場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)蒙牛、伊利兩大企業(yè)促銷力度尤其大。業(yè)內(nèi)分析，兩大龍頭企業(yè)大打價(jià)格戰(zhàn)除了沖銷量，還有一個(gè)重要原因就是聯(lián)手?jǐn)D壓地方市場(chǎng)。
各品牌純牛奶集中參與促銷
南都記者走訪了廣州市內(nèi)的沃爾瑪、廣百百貨、華潤(rùn)萬(wàn)家等相關(guān)超市，看到參與促銷的多是光明、風(fēng)行、伊利、蒙牛等品牌，其中，又是這些品牌旗下的純牛奶集中參與促銷。記者粗略統(tǒng)計(jì)，這些產(chǎn)品促銷力度從9%到40%多不等。而又以伊利、蒙牛為首的兩大品牌促銷最“兇”，涉及的純牛奶系列及促銷幅度均是最大、最廣。
在沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家超市，伊利、蒙牛旗下多款系列產(chǎn)品參與促銷，其中在沃爾瑪，原價(jià)43 .2元的伊利純牛奶和原價(jià)42.7元的蒙牛純牛奶打折后的價(jià)格都為34 .8元。此外，伊利旗下的舒化無(wú)乳糖牛奶也參與促銷，和安慕希酸奶一起兩箱“捆綁”售價(jià)是69塊錢，折扣力度約為28%.蒙牛旗下特侖蘇環(huán)球精選純牛奶原價(jià)每箱88塊，兩箱99塊，折扣約為43.75%。
在廣百百貨，參與促銷降價(jià)的牛奶除了風(fēng)行仙泉湖牧場(chǎng)純牛奶、風(fēng)行禮裝純牛奶，其他絕大部分都是“蒙牛家族”的，包括蒙牛巴氏殺菌純牛奶、特侖蘇有機(jī)奶、特侖蘇低脂奶等。其中，蒙牛純牛奶的折扣力度最大，為33.4%。
走訪過(guò)程中，記者觀察到，各大超市內(nèi)，純牛奶貨柜的售貨員數(shù)量最多，基本每一個(gè)品牌的牛奶貨柜前都會(huì)有兩到三個(gè)促銷員，她們熱情地吆喝著，向顧客報(bào)出優(yōu)惠的價(jià)格，招攬顧客購(gòu)買促銷牛奶。而在參與促銷的牛奶品牌中，蒙牛特侖蘇的促銷員尤其多。
另一個(gè)廣州牛奶鐘姓經(jīng)銷商也稱，現(xiàn)在是銷售旺季，純牛奶很少有企業(yè)打低價(jià)的，低也不會(huì)低很多，只有蒙牛跟伊利促銷比較厲害，“十六支裝的純牛奶，原本售價(jià)是33、35元的，它們能降到29.9元，基本沒(méi)有利潤(rùn)可言。”
兩家打價(jià)格戰(zhàn)為沖銷量？
對(duì)此，蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日回應(yīng)南都記者時(shí)否認(rèn)促銷“兇”一說(shuō)，“我們促銷和其它品牌并無(wú)太大區(qū)別，純牛奶是我們基礎(chǔ)產(chǎn)品，而且適逢世界杯營(yíng)銷，可能給外部造成了促銷很厲害的一種印象”，同時(shí)他表示，華南是蒙牛產(chǎn)品的重要市場(chǎng)，希望為更多的消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)更實(shí)惠的產(chǎn)品。而對(duì)于夏季促銷大戰(zhàn)一事，伊利方面表示，不便回應(yīng)，并稱，因此事不涉及具體集團(tuán)事宜，且每個(gè)區(qū)域銷售策略不一，沒(méi)法正式回答。
對(duì)于蒙牛伊利旺季促銷做法，上述鐘姓經(jīng)銷商解讀稱，兩家主要是為了搶客戶，“這個(gè)促銷價(jià)是沒(méi)有利潤(rùn)的，只是為做個(gè)銷量，而且夏天是最好沖銷量的季節(jié)，冬天再便宜都沒(méi)用，天氣冷沒(méi)喝牛奶的欲望”。而對(duì)于奶企為何要選用純牛奶沖銷量，她告訴記者，“廣州人對(duì)純奶的需求量最大，二三線城市的話，風(fēng)味奶銷得好”。
而近年來(lái)，伊蒙兩家公布的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)也呈現(xiàn)“你追我趕”態(tài)勢(shì)。今年3月27日，蒙牛發(fā)布了2017年業(yè)績(jī)報(bào)，營(yíng)收601.556億元，同比增長(zhǎng)11 .9%；在各項(xiàng)業(yè)務(wù)中，液態(tài)奶占比88%，總收入為530 .15億元，同比增長(zhǎng)10%.7月18日，蒙牛官網(wǎng)發(fā)布消息稱，預(yù)計(jì)2018上半年收入和盈利分別增長(zhǎng)18%和57%.4月27日，伊利發(fā)布的2017年年報(bào)顯示，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收680 .58億元，同比增長(zhǎng)12.29%，凈利潤(rùn)60 .03億元，同比增長(zhǎng)5.89%，其中液態(tài)奶營(yíng)業(yè)收入557 .66億元，同比增長(zhǎng)12.61%。同時(shí)，伊利股份2017年度董事會(huì)工作報(bào)告顯示，2018年公司計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入770億元，利潤(rùn)總額75億元。
國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格回落支撐促銷大戰(zhàn)
對(duì)于國(guó)產(chǎn)液態(tài)奶乳企的價(jià)格戰(zhàn)，高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮分析認(rèn)為與進(jìn)口牛奶有關(guān)，“特別是去年、今年進(jìn)口牛奶的量越來(lái)越大，而且進(jìn)口牛奶的價(jià)格越來(lái)越便宜，對(duì)國(guó)產(chǎn)牛奶造成了很大的沖擊，比如說(shuō)廣州市場(chǎng)上一些進(jìn)口牛奶的價(jià)格打折時(shí)便宜到十塊錢一公斤，九塊、十塊錢一升”。而選擇在夏季對(duì)純牛奶促銷，他則解釋為，華東華南地區(qū)，很多消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者夏季更傾向喝低溫奶，“這種消費(fèi)習(xí)慣客觀上會(huì)造成常溫奶的消費(fèi)量下降，從而引發(fā)促銷。”而伊利蒙牛大促銷背后的最重要原因，他認(rèn)為價(jià)格戰(zhàn)是大企業(yè)對(duì)小企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)擠壓的一個(gè)手段，“近兩年，乳業(yè)市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提升，在區(qū)域市場(chǎng)，龍頭企業(yè)聯(lián)手壓價(jià)侵蝕地方乳企的市場(chǎng)份額。”
此外，宋亮認(rèn)為，國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格的回落也是支撐伊蒙兩家促銷大戰(zhàn)的因素之一。據(jù)觀研天下發(fā)布《2018年中國(guó)原奶行業(yè)分析報(bào)告———市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資前景預(yù)測(cè)》顯示，進(jìn)入生產(chǎn)旺季，國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格趨勢(shì)下行，今年5月，國(guó)內(nèi)原奶均價(jià)延續(xù)回落趨勢(shì)，據(jù)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)，5月16日主產(chǎn)區(qū)生鮮乳最新報(bào)價(jià)為3 .41元/kg，同比下降1.16%，環(huán)比下降0 .58%。5月生鮮乳均價(jià)為3 .42元/kg，較4月環(huán)比下降0 .84%，較去年同比下降1.06%。
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