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為進一步加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護人民群眾身體健康，農(nóng)業(yè)部擬組織對《生豬屠宰管理條例》進行修訂，現(xiàn)向社會公開征求意見。公眾可通過以下途徑和方式提出反饋意見：
1.登錄農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站（網(wǎng)址：www.moa.gov.cn），進入互動交流導(dǎo)航條征求意見欄目，點擊“農(nóng)業(yè)部對《生豬屠宰管理條例（修訂草案）》公開征求意見的通知”提出意見。
2.登錄中國獸醫(yī)網(wǎng)（網(wǎng)址：www.cadc.gov.cn），進入通知公告欄目，點擊“農(nóng)業(yè)部對《生豬屠宰管理條例（修訂草案）》公開征求意見的通知”提出意見。
3.電子郵件：tuzaizqyj@163.com
4.通信地址：北京市朝陽區(qū)農(nóng)展南里11號 農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處 郵政編碼：100125
意見反饋截止時間為2016年5月18日。
農(nóng)業(yè)部
2016年4月19日
生豬屠宰管理條例（修訂草案）
第一章 總則
第一條為了加強生豬屠宰管理，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護人民身體健康，制定本條例。
第二條生豬屠宰管理工作應(yīng)當(dāng)遵循風(fēng)險管理、過程控制、質(zhì)量追溯和社會共治的原則。
第三條生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)對屠宰環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全負責(zé)。
生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門制定的生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范從事生豬屠宰生產(chǎn)，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
第四條縣級以上地方人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的生豬屠宰管理工作負責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的生豬屠宰管理工作，建立健全生豬屠宰管理工作機制，加強生豬屠宰管理能力和執(zhí)法隊伍建設(shè)，將生豬屠宰管理和執(zhí)法工作所需經(jīng)費納入本級財政預(yù)算，為生豬屠宰管理工作提供條件保障。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處應(yīng)當(dāng)協(xié)助做好生豬屠宰管理和宣傳教育等工作。
第五條國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門負責(zé)全國生豬屠宰行業(yè)管理工作。縣級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰行業(yè)管理工作。
縣級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門所屬的動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰監(jiān)督執(zhí)法工作。
縣級以上人民政府有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)生豬屠宰生產(chǎn)的相關(guān)管理工作。
第六條國家鼓勵實行養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售融合發(fā)展，逐步實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、規(guī)模化屠宰和品牌化經(jīng)營。
第七條生豬屠宰廠（場）可以依法自愿成立行業(yè)協(xié)會，加強行業(yè)自律，推動行業(yè)誠信建設(shè)，為成員提供信息、技術(shù)、培訓(xùn)等服務(wù)，維護成員和行業(yè)利益。
第八條對在生豬屠宰管理和屠宰技術(shù)研究、推廣方面做出突出貢獻的單位和個人，按照國家有關(guān)規(guī)定給予表彰。
第二章 生豬屠宰廠（場）設(shè)立
第九條省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門會同有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實際情況，制訂本行政區(qū)域生豬屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報本級人民政府批準(zhǔn)后實施。
第十條國家對生豬屠宰實行許可制度。從事生豬屠宰的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，農(nóng)村地區(qū)自宰自食的除外。
設(shè)立生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)符合生豬屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，并具備下列條件：
（一）依法取得動物防疫條件合格證；
（二）依照《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》的規(guī)定進行環(huán)境影響評價并經(jīng)環(huán)境保護主管部門審查批準(zhǔn)；
（三）有水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；
（四）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗室以及屠宰設(shè)備、運載工具；
（五）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設(shè)施、無害化處理設(shè)施；
（六）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員和經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員；
（七）有保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的規(guī)章制度；
（八）生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范規(guī)定的其他條件。
前款第三項至第六項所列條件應(yīng)當(dāng)與屠宰規(guī)模相適應(yīng)。
第十一條符合本條例第十條規(guī)定條件的，申請人方可向設(shè)區(qū)的市級人民政府提出申請，并附具符合本條例第十條規(guī)定條件的證明材料；設(shè)區(qū)的市級人民政府組織畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護以及其他有關(guān)部門依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審查申請人提交的相關(guān)資料，必要時對生豬屠宰場所進行現(xiàn)場核查；對符合條件的，準(zhǔn)予許可，頒發(fā)生豬屠宰生產(chǎn)許可證；對不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。
設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)將其許可的生豬屠宰廠（場）名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
第十二條生豬屠宰生產(chǎn)許可證應(yīng)當(dāng)載明屠宰廠（場）名稱、生產(chǎn)地址、法定代表人（負責(zé)人）等內(nèi)容。
生豬屠宰廠（場）變更生產(chǎn)地址的，應(yīng)當(dāng)依照本條例規(guī)定，重新申請生豬屠宰生產(chǎn)許可證；變更名稱、法定代表人（負責(zé)人）的，應(yīng)當(dāng)在辦理工商變更登記手續(xù)后十五個工作日內(nèi)，向原發(fā)證機關(guān)申請辦理變更手續(xù)。
第十三條在邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，應(yīng)當(dāng)具備本條例規(guī)定的與其屠宰規(guī)模相適應(yīng)的條件，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。小型生豬屠宰場點的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第三章 生豬屠宰
第十四條生豬屠宰廠（場）屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求。
生豬屠宰廠（場）接受他人委托屠宰的，應(yīng)當(dāng)簽訂委托屠宰協(xié)議，按照本條例的規(guī)定屠宰生豬，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)對其加強監(jiān)督管理。
第十五條屠宰的生豬及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國動物防疫法》和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門的規(guī)定檢疫合格。
第十六條生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立生豬進廠（場）查驗登記制度，查驗動物檢疫證明、用藥記錄等文件，如實記錄屠宰生豬的數(shù)量、來源、動物檢疫證明號和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于二年。
第十七條禁止屠宰下列生豬：
（一）依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的；
（二）染疫、疑似染疫的；
（三）病死或者死因不明的；
（四）注水或者注入其他物質(zhì)的；
（五）尚在用藥期、休藥期內(nèi)或者含有違禁的藥物和其他化合物的；
（六）其他不符合法律、法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定的。
第十八條生豬屠宰廠（場）以及其他任何單位和個人不得對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
任何單位和個人不得為未經(jīng)許可從事生豬屠宰的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存場所或者設(shè)施，不得為生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。
第十九條生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗制度。生豬屠宰廠（場）的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員應(yīng)當(dāng)依照生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗規(guī)程，對屠宰生豬及生豬產(chǎn)品實施檢驗，如實記錄檢驗過程和檢驗結(jié)果。記錄保存期限不得少于二年。
經(jīng)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)出具獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗證書，加蓋檢驗合格驗訖印章或者附具檢驗合格標(biāo)志。
第二十條生豬屠宰廠（場）的生豬產(chǎn)品未經(jīng)檢驗、檢疫或者經(jīng)檢驗、檢疫不合格的，不得出廠（場）。
第二十一條經(jīng)檢驗或者檢疫不合格的生豬及生豬產(chǎn)品，生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門的規(guī)定進行無害化處理，并如實記錄處理情況。記錄保存期限不得少于二年。
生豬屠宰廠（場）對病害生豬及生豬產(chǎn)品進行無害化處理的費用和損失，按照國務(wù)院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當(dāng)補助。
第二十二條生豬屠宰廠（場）對未能及時銷售或者及時出廠（場）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第二十三條生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品出廠（場）記錄制度，如實記錄出廠（場）生豬產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、檢驗證書號、檢疫證明號、屠宰日期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于二年。
生豬屠宰廠（場）接受他人委托屠宰的，還應(yīng)當(dāng)記錄委托者名稱、地址、聯(lián)系方式。
第二十四條生豬屠宰廠（場）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，報告動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)，主動公開并通知銷售者，召回已經(jīng)銷售的生豬產(chǎn)品，并記錄通知和召回情況。
生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)對召回的生豬產(chǎn)品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。
生豬屠宰廠（場）未按照規(guī)定召回或者停止生產(chǎn)的，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)可以責(zé)令其召回或者停止生產(chǎn)。
第二十五條地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬屠宰廠（場）經(jīng)檢驗和檢疫合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場。
第四章 監(jiān)督管理
第二十六條國家實行生豬屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測制度。國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門組織制定國家生豬屠宰質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對生豬屠宰環(huán)節(jié)產(chǎn)生的生物性、化學(xué)性危害因素進行監(jiān)測。
省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)行政主管部門根據(jù)國家生豬屠宰質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，結(jié)合本行政區(qū)域?qū)嶋H情況，制定、實施本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰質(zhì)量安全監(jiān)測方案，并報國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門備案。
第二十七條國家實行生豬屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險分級管理制度。設(shè)區(qū)的市級人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)按照生豬屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門的規(guī)定，組織對本行政區(qū)域內(nèi)的生豬屠宰廠（場）的質(zhì)量安全管理狀況進行評估，并向社會公布評估結(jié)果。
動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)評估結(jié)果，確定生豬屠宰監(jiān)督管理重點、方式和頻次，組織開展生豬屠宰質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。
第二十八條動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法對生豬屠宰生產(chǎn)進行監(jiān)督檢查時，可以采取下列措施：
（一）進入生豬屠宰等有關(guān)場所實施現(xiàn)場檢查；
（二）向有關(guān)單位和個人調(diào)查取證；
（三）查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料；
（四）對生豬、生豬產(chǎn)品按照規(guī)定采樣、留驗、抽檢；
（五）對監(jiān)督抽檢過程中發(fā)現(xiàn)的含有或者疑似含有有毒有害物質(zhì)等不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，或者未經(jīng)檢驗、檢疫或者經(jīng)檢驗、檢疫不合格的生豬產(chǎn)品采取查封、扣押措施；
（六）對與違法生豬屠宰生產(chǎn)有關(guān)的場所、設(shè)施、生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備進行查封、扣押和處理。
動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法進行的監(jiān)督檢查，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻礙。
動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的官方獸醫(yī)進行監(jiān)督檢查時，應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一著裝，佩帶執(zhí)法標(biāo)志，出示行政執(zhí)法證件。
第二十九條動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理違反本條例規(guī)定行為的舉報，并依法及時處理。
第三十條動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立生豬屠宰廠（場）信用檔案制度，記錄生豬屠宰生產(chǎn)許可、日常監(jiān)督檢查、違法行為查處等信息，納入國家統(tǒng)一信用信息共享交換平臺，依法向社會公開并實時更新。對有不良信用記錄的生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次。
第三十一條國家實行生豬屠宰統(tǒng)計監(jiān)測制度。生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門的規(guī)定，及時報送生豬屠宰生產(chǎn)和生豬產(chǎn)品銷售等信息。
第三十二條動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)對生豬屠宰廠（場）是否符合生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范的要求進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)其存在生豬屠宰質(zhì)量安全隱患的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改，消除隱患；逾期仍達不到的，由原發(fā)證機關(guān)收回、注銷生豬屠宰生產(chǎn)許可證。
生豬屠宰廠（場）連續(xù)停業(yè)一年以上的，由原發(fā)證機關(guān)收回、注銷生豬屠宰生產(chǎn)許可證。
第三十三條生豬屠宰生產(chǎn)許可證不得出租、出借、轉(zhuǎn)讓、偽造或者變造。
任何單位和個人不得使用違法取得的生豬屠宰生產(chǎn)許可證。
第三十四條生豬屠宰生產(chǎn)許可證、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格驗訖印章、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格標(biāo)志和獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗證書的式樣，由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門統(tǒng)一規(guī)定。
第五章 法律責(zé)任
第三十五條地方人民政府、畜牧獸醫(yī)行政主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和其他有關(guān)部門及其工作人員未依照本條例規(guī)定履行職責(zé)的，責(zé)令改正，通報批評；對直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。
地方人民政府及其有關(guān)部門違反本條例規(guī)定，限制外地生豬屠宰廠（場）經(jīng)檢驗和檢疫合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場的，責(zé)令改正，通報批評；對直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。
第三十六條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)許可從事生豬屠宰的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，生豬、生豬產(chǎn)品的貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款。
明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存場所或者設(shè)施的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令停止，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。
第三十七條生豬屠宰廠（場）出租、出借、轉(zhuǎn)讓、偽造、變造或者其他單位和個人偽造生豬屠宰生產(chǎn)許可證的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。
生豬屠宰廠（場）出租、出借、轉(zhuǎn)讓生豬屠宰生產(chǎn)許可證的，由原發(fā)證機關(guān)吊銷其生豬屠宰生產(chǎn)許可證。
使用違法取得的生豬屠宰生產(chǎn)許可證從事生豬屠宰的，依照本條例第三十六條的規(guī)定予以處罰。
第三十八條生豬屠宰廠（場）有下列情形之一的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令限期改正，處五萬元以上十萬元以下罰款；逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其法定代表人（負責(zé)人）處二萬元以上五萬元以下罰款：
（一）未按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬的；
（二）未建立或者實施生豬進廠（場）查驗登記制度的；
（三）未建立或者實施獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗制度的；
（四）對經(jīng)檢驗和檢疫不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄處理情況的；
（五）未建立或者實施生豬產(chǎn)品出廠（場）記錄制度的；
（六）未按規(guī)定報告生豬屠宰生產(chǎn)和生豬產(chǎn)品銷售等相關(guān)信息的。
第三十九條違反本條例規(guī)定，生豬屠宰廠（場）屠宰尚在用藥期、休藥期或者含有違禁的藥物和其他化合物的生豬的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)沒收違法所得、生豬及生豬產(chǎn)品，生豬、生豬產(chǎn)品的貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款。
第四十條生豬屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；對其法定代表人（負責(zé)人）并處五萬元以上十萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證機關(guān)吊銷生豬屠宰生產(chǎn)許可證。
第四十一條獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員未按照生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗規(guī)程進行檢驗，或者出具虛假檢驗報告的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法對生豬屠宰廠（場）的法定代表人（負責(zé)人）處五萬元以上十萬元以下的罰款，對獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員處以二萬元以上五萬元以下的罰款。
第四十二條生豬屠宰廠（場）、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；對生豬屠宰廠（場）或者其他單位的法定代表人（負責(zé)人）并處以五萬元以上十萬元以下的罰款。
生豬屠宰廠（場）對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令停業(yè)整頓；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證機關(guān)吊銷生豬屠宰生產(chǎn)許可證。
第四十三條生豬屠宰廠（場）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令改正，沒收生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；對其法定代表人（負責(zé)人）并處以五萬元以上十萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證機關(guān)吊銷生豬屠宰生產(chǎn)許可證。
第四十四條為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所、設(shè)施設(shè)備的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。
第四十五條小型生豬屠宰場點超出本地市場經(jīng)營生豬產(chǎn)品的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依照省、自治區(qū)、直轄市制定的具體管理辦法予以處罰。
第四十六條違反本條例規(guī)定，生豬屠宰廠（場）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康，在動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令其召回或者停止生產(chǎn)后，仍拒不召回或者停止生產(chǎn)的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)沒收生豬產(chǎn)品以及違法所得，貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證機關(guān)吊銷生豬屠宰生產(chǎn)許可證。
第四十七條違反本條例規(guī)定，被吊銷生豬屠宰生產(chǎn)許可證的，法定代表人（負責(zé)人）和直接負責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事生豬屠宰生產(chǎn)活動；被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事生豬屠宰生產(chǎn)活動。
違反本條例規(guī)定，受到刑事處罰的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員，自刑罰執(zhí)行完畢之日起十年內(nèi)不得從事獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作。
第四十八條違反本條例規(guī)定，造成他人人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
違反本條例規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；構(gòu)成違反治安管理行為的，依法給予治安管理處罰。
第四十九條本條例規(guī)定的貨值金額難以確定的，按照同類檢驗和檢疫合格的生豬、生豬產(chǎn)品的市場價格計算。
依照本條例規(guī)定查封、扣押和沒收的生豬及生豬產(chǎn)品，生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)在動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督下進行無害化處理，處理費用由生豬屠宰廠（場）承擔(dān)。
第六章 附則
第五十條省、自治區(qū)、直轄市應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地區(qū)的實際情況，參照本條例，制定生豬以外的其他動物的屠宰管理辦法。
第五十一條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、筋、皮、尾等。
第五十二條本條例施行前設(shè)立的生豬屠宰廠（場），應(yīng)當(dāng)在本條例實施之日起180日內(nèi)達到本條例規(guī)定的條件；逾期未達到的，不得繼續(xù)從事生豬屠宰生產(chǎn)。
第五十三條本條例自 年 月 日起施行。
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