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“四個批次黃酒的酒精度為零或幾乎為零。”近日，浙江省慈溪市市場監(jiān)管局查獲大量無酒精問題黃酒，包裝袋上印有“浙江德清新市金郎酒業(yè)有限公司”和“浙江湖州金郎酒業(yè)有限公司”字樣。據(jù)慈溪市市場監(jiān)管局稽查大隊相關負責人介紹，黃酒的酒精度為零，可以說明該批次黃酒根本沒有經(jīng)過發(fā)酵，很有可能是由水和色素勾兌而成。

近日，慈溪市市場監(jiān)管局周巷分局在周巷副食品批發(fā)市場的一家副食商店內(nèi)查獲四個批次問題黃酒，經(jīng)檢測，四批次黃酒有兩個批次（共1840袋）的黃酒酒精度為零，另兩個批次（共1800袋）的黃酒酒精度也遠遠小于標準要求，幾乎為零。

“我們是7月22日進行集中抽檢，8月8日收到檢測報告。檢測報告顯示，這家慈溪市周巷如英副食商店內(nèi)抽查的四個批次黃酒的酒精度為零或幾乎為零。”據(jù)負責本次抽檢的慈溪市市場監(jiān)管局稽查大隊相關負責人介紹，黃酒由糧食發(fā)酵而成，發(fā)酵后會產(chǎn)生酒精和氨基酸，而以上兩個批次黃酒的酒精度為零，可以說明該兩個批次黃酒根本沒有經(jīng)過發(fā)酵，很有可能是由水和色素勾兌而成的，而另兩個批次酒精度幾乎為零的黃酒，也很有可能是生產(chǎn)廠家對黃酒進行勾兌，大量兌入水和色素所致。

收到檢測報告的當天，周巷分局就向該經(jīng)銷商店送達了檢測報告，同時對本次檢測發(fā)現(xiàn)的不合格黃酒，已責令經(jīng)銷商店全部下架、停止銷售。同時，該局還即時調(diào)取了這四個批次黃酒的進貨單、銷售票據(jù)及經(jīng)銷商店營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)廠家相關證照，并做了現(xiàn)場筆錄。

因為抽檢出的這四批次問題黃酒的外包裝上都分別標有“浙江德清新市金郎酒業(yè)有限公司”和“浙江湖州金郎酒業(yè)有限公司”字樣，因此，慈溪市市場監(jiān)管局緊接著又部署了針對性的專項大檢查，7個所（分局）同時行動，對相關的16家經(jīng)銷商進行突擊檢查，共查到標有上述兩公司字樣的黃酒11677袋。

“經(jīng)查，這些金郎黃酒均是由慈溪代理商——慈溪市萬明食品商店購進后再流向慈溪市場，因此，萬明食品商店是慈溪的總源頭?！贝认芯只榇箨犡撠熑嗽诮邮懿稍L時表示，對于突擊檢查中查扣的11677袋黃酒已作了分別處理，與已檢測出結果的周巷如英副食商店中抽檢的黃酒同廠家同一生產(chǎn)批次的黃酒，直接予以查扣處理；不同批次的先予以查扣并再次抽樣送檢，待結果出來后再作出相關處理決定。另外，慈溪市局已把相關的檢測結果抄送至德清市工商局，由該局對問題黃酒源頭的生產(chǎn)廠商進行進一步查處。

本文關鍵詞：酒精 黃酒 酒精度為零