繼之前查出的明礬粉條、粉絲后，近日山東煙臺又查處了一個制作明礬拉皮的黑作坊。拉皮是一種夏天經常食用的小涼菜，通常都是調一點辣椒油、香菜、油炸花生米，嚼勁十足且味道清爽，不過看著鮮亮的拉皮，一些小作坊的制作過程，卻不敢恭維。
記者暗訪拉皮黑作坊
據報道《早安山東》記者來到煙臺市萊州陽關北路上的一家拉皮加工作坊進行調查。發現作坊中衛生條件奇差，同時屋內還有刺鼻的氣味。
其中一位自稱是負責人的女子稱，屋子里打開包裝的晶狀物就是明礬。用于添加到涼皮中作為防腐劑，并且能令涼皮更加勁道爽滑，口感更好。
明礬的危害
對于明礬，國家現在嚴令禁止涼皮等食品中添加。 當明礬作為食品添加劑，被人食用后，基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內。其毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、癡呆等癥狀，影響人們的智力，對生命影響不大。
快速食品檢測讓明礬無處可藏
由北京智云達科技有限公司研發生產的
PCS-F30多功能食品安全檢測儀能夠有效地對食品中的明礬進行食品添加劑檢測。該儀器測量過程簡便、食品檢測結果準確，并多次與被媒體使用，對市場上的各類食品進行鋁含量檢測，曝光產生問題的明礬油條、粉絲等問題產品。能夠有效地保障您的飲食安全，不讓明礬侵害您的健康。
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